Le palmarès 2021 du Guide Michelin dévoilé exclusivement en ligne !
La sortie du millésime 2021 du célèbre guide rouge est maintenue. Le palmarès est annoncé, ce lundi 18 janvier depuis la Tour Eiffel, au cœur du restaurant Jules Verne et sans public, conformément aux mesures sanitaires. Cependant, à partir de 12h, l’annonce officielle fera l’objet d’une prise de parole digitale et sera diffusée en direct sur YouTube, Facebook ou Instagram.
Un rendez-vous important qui annonce chaque année de nouveaux étoilés, cette année c’est encore plus fort et le guide souhaite « mettre en lumière la combativité, le courage et les initiatives de ses cheffes et chefs durant cette période difficile ».
En plus de la présentation des heureux étoilés, seront mis à l’honneur, comme l’année précédente, les tables dotées d’une étoile verte pour leur engagement dans la gastronomie durable, mais aussi les métiers de service, de sommellerie et de pâtisserie.
En lire davantage dans l’article du blog « Tendances Fibre » consacré aux nouveaux usages numériques dans ce secteur.
